Je me baladais sur des blogs de cuisine pour changer... et je suis tombée sur cette recette  et je n'ai pas pu résister à la tester!
Il se trouve que j'adddorre les pim's, c'est vraiment les gateaux que je me retiens d'acheter  à cause du gluten.. 

pims' fraise

Pour la recette, j'ai suivi à la lettre sauf pour la levure parce que j'en avais plus et ça a bien marché quand même!

 

Notre verdict: Moi j'ai adoré, Mr ma vie et cie un peu moins en même temps il est pas fan des Pim's à la base. J'ai trouvé que la pâte ressemble énormément aux biscuits industriels et là c'est meilleur et sans gluten donc c 'est le pied :)
Je pense que si je dois faire des mignardises pour une occasion spéciale, ces Pim's en feront parti!