Cookies de l'émission "Le meilleur pâtissier"

4 janvier 2013

Aujourd'hui une petite recette de cookie sortie tout droit de l'émission du meilleur Pâtissier sur m6, je pense que je ne suis pas la seule à avoir baver devant leurs recettes!

J'ai été assez impressionnée de ce que ces "amateurs" étaient capables de faire !

Depuis que j'ai vu l'épisode où ils devaient faire des biscuits, j'ai eu envie de refaire les cookies de Sébastien, je suis donc allée voir sur le site de M6 pour récupérer la recette.

Je l'ai adapté sans gluten et ça été un véritable succés!!!!

Ce qu'il vous faut :

500 g de farine Mix C Schär
200 g de sucre blanc
200 g de sucre roux
300 g de beurre
1 pincée de sel
200 g de pépites de chocolat
200 g de noisettes torréfiées et caramélisées
2 oeufs
levure

Ce qu'il faut faire :

1) Mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel.

2)Mélanger dans un bol le beurre fondu et les œufs.

3)Ajouter en une fois à la préparation.

4) Ajouter les noisettes, les pépites de chocolat. Mélanger avec une cuillère en bois.

5)Façonner des petites boules de 5cm de diamètre et de 0,5cm d'épaisseur.

6)Faire cuire 8min à 230°.

Notre verdict:
Je garde la recette bien précieusement et quand j'aurai envie de cookie, c'est sûr que je ferai celle là! C'est devenu the recette pour les cookies!

Le fait de les faire cuire dans un four très chaud, ils sont croustillants au bord et moelleux à l'intérieur, juste parfait!