" Je veux un gâteau au chocolat, noir en dedans à force de chocolat."

Marquis de Sade

 

Alors ce gâteau a été fait pour une copine qui a découvert récemment que les oeufs ne sont pas très bons pour elle. J'ai donc cherché un dessert gourmand et sans oeufs :)

J'ai trouvé cette recette que j'ai adaptée sans gluten pour que je puisse aussi en profiter!

 

gâteau sans oeuf ni lait

 

*Ce qu'il vous faut :

-150 g de farine de riz
-50 g de poudre d'amande
-un sachet de levure chimique
-100 g de sucre
-200g de chocolat 
-250 g de mascarpone
-200ml de lait 

 

*Ce qu'il faut faire :

1)Préchauffer le four à 180°

2)Mélanger la farine avec la poudre d’amande, la levure et le sucre

3)Faire fondre le chocolat

4)Ajoutez le chocolat fondu au mascarpone et le lait

5)Incorporez au mélange sec

6)Faire cuire au four pendant 35/40 minutes

 

Notre verdict: Ce gâteau a beaucoup plu! Ca a étonné ma copine qui était contente de pouvoir profiter du dessert :) 

Ps: je n'y ai pas pensé sur le coup mais vous pouvez accompagner ce gâteau avec de la crème anglaise, j'en ai trouvé une sans oeuf sur ce blog ;)

 

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 gâteau, chocolat, sans oeuf, sans gluten