31 janvier 2016

1er essai de falafels maison !

  Aujourd'hui encore une recette salée! En effet, comme je vous l'ai expliqué lors du dernier article, en ce moment je teste plusieurs recettes en majorité vegan! Je suis végétarienne depuis de nombreuses années et honte à moi je ne connais pas bien les légumineuses... je m'explique je ne les cuisinent pas du tout ... à part une boite de pois chiches de temps et des lentilles brunes ...! Ce sont des aliments très complets et bons pour la santé et surtout oubliés de nos jours! L'association céréale / légumineuse... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Cake salé aux épinards Vegan

    Comme vous le savez, cela fait des années que je cuisine sans gluten et que je suis toujours à la recherche de recettes qui fonctionnent avec des farines différentes !  Ces derniers temps, je me penche aussi sur des recettes qui ne contiennent moins voir pas de produits animaux. J'ai essayé plusieurs recettes notamment de gâteaux et j'ai été très agréablement surprise du résultat... Ce qui est bien aussi c'est que les ingrédients animaux sont remplacés par des ingrédients la plupart du temps par des... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Dormir à la crèche ...

Dans le lieu où je travaille, nous avons eu une reflexion autour du sommeil à la crèche... J'ai trouvé quelques réponses dans un article publié dans le dernier EJE journal c'est pourquoi j'ai eu envie de vous proposer un résumé de cet article.  Dormir à la crèche n'est pas forcément facile... le ryhtme individuel de chaque enfant doit pouvoir s'accorder avec les contraintes de la collectivité. Alors comment procéder? A quoi sert le sommeil au tout début de la vie?  Tous les mammifères dont les petits naissent avec un... [Lire la suite]
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10 janvier 2016

Petit Update sur la perte de poids!

  Le temps est venu de vous faire un petit update sur ce que j'appellerai mon périple pour perdre du poids! Pour ma part, il est super facile de le prendre mais pour effacer tous ces vilains kilos c'est nettemment plus dur! Je vous avais parlé de mon programme de repas et de mon 1er rendez-vous avec l'endocrinologue, il y a déjà de ça un bon moment! Qu'est ce qu'il s'est passé depuis??? et bien déjà 15 kilos en moins! Oui 15 kilos! C'est déjà pas mal mais ce n'est pas fini! je pense être à la moitié de ma perte de... [Lire la suite]
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