24 juillet 2016

Courgettes farçies, un classique de l'été !

  Bonjour la compagnie! Nous revoilà aujourd'hui avec une petite recette de courgettes farçies mais pas avec n'importe quelle farce! A la base, je ne suis pas très fan des courgettes farçies, à chaque fois je trouvais que la base des courgettes n'était pas assez cuite, et puis ça rendait beaucoup d'eau...surtout avec une farce classique avec des tomates et de la viande hachée... Je n'ai pas eu ce problème avec cette recette puisque j'ai fais attention de bien évider les courgettes avec une cuillère costaud, si vous avez une... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

Tomato Tarte

      Bonjour la compagnie! Comment allez-vous! Moi très bien, je suis contente de tenir le rythme de sortir un article toutes les semaines! Ca demande un peu de boulot mais c'est super agréable de voir que je peux le faire tout en bossant à côté :) (Eh oui faut quand même gagner des sous...!) et surtout que j'arrive à faire des photos beaucoup plus sympas qu'avant! Oui je sais je m'envoie des fleurs mais ça fait du bien au moral de temps en temps :) On se retrouve aujourd'hui avec une recette qui fait partie... [Lire la suite]
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31 août 2015

Crumble de tomate de la mort qui tue !

Alors aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai créée sur le moment mais quand même inspirée d'une base de crumble de Cherrypepper vivre végane! Et oui elle n'est jamais bien loin en ce moment ! J'ai pris sa base de crumble végan et je l'ai adapté en salé et c'était vraiment très très bon :p Mr mavieetcie s'est régalé et m'as dit texto "ch'est une rechette à refaire" oui il avait encore la bouche pleine :p Ingrédients    - Tomates ou un autre légume qui rend de l'eau type courgettes etc.. je ne peux pas dire... [Lire la suite]
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26 septembre 2014

Tarte aux fanes de radis et carottes !

    Aujourd'hui je vous propose une recette inédite ! Je n'avais encore jamais cuisiné les fanes de radis et de carotte. C'est pas toutafais vrai parce que j'avais déjà testé un pesto de fanes de radis..  Quand j'ai vu ces belles fanes qui finissent toujours par jaunir et faner.. je me suis dis, il faut trouver quelque chose à faire! J'ai fais quelques recherches sur le net et je suis rendu-compte qu'il y avait énormément de façons de les utiliser, j'ai donc pris le parti de faire une tarte ;) * Ce qu'il vous... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Risotto à la courge Butternut

  "Ce n'est pas tous les jours dimanche"       Bonjour les zamis! Je sais qu'en ce moment je ne met pas beaucoup de recettes sur le blog mais avec les cours et des dossiers à rendre c'est pas évident. Je dois aussi avouer qu'en étant seule, je ne cuisine pas grand chose d'extraordinaire. J'avais envie d'un petit risotto avec de la courge butternut bien fondante :) C'est chose faite ^^   *Ce qu'il vous faut : - Riz ( J'ai mis au pif et c'est du riz basmati, je pense que ca serait meilleur avec le... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Gratin de poireaux et noix de saint jacques

"...A force de se comporter comme une patate, on ne fréquente pas que le gratin" by J.B. Pouy       Petit gratin de poireaux et noix de Saint Jacques au lait de coco :)   * Ce qu'il vous faut : - botte de poireaux ( 5 ou 6 )- barquette de noix de Saint Jacques bien fraîches-lait de coco- parmesan   * Ce qu'il faut faire : 1) Coupez les extrémités des poireaux et bien les nettoyez, il peut y avoir de la terre et du sable à l'intérieur. S'ils sont vraiment sales, vous pouvez faire une incision tout... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Tarte poireaux et saumon

  Souvent le soir je ne sais pas quoi faire à manger, c'est dans ces moments là que je me retranche vers des valeurs sûres et des associations qui marchent. Cette fois-ci c'est une tarte salée avec poireaux bio du panier et saumon :) C'est vraiment très facile vous allez voir! encore plus si vous avez une pâte brisée toute prête ;)  Moi je n'en avais pas mais vous pouvez vous en procurez sans gluten sur le site de nature et cie ;) J'ai déjà commandé chez eux, ils sont fiables. Ce qu'il vous faut: Pour la pâte brisée: ... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Saumon en croûte de sel

Alors ça c'est le genre de recette qui se passe très bien dans la confection mais qui est une grosse déception dans l'assiette.... Pourtant tout avait bien commencer, c'est très facile il suffit de faire une coque de gros sel et de mettre au four. Au niveau de la cuisson et de la texture du saumon c'est top mais le gros gros problème c'est que c'est hypra salé..... sois pas deg! Alors je vous en parle pour vous demandez votre avis si vous avez déjà essayer cette recette parceque j'ai vraiment beaucoup aimé la texture du saumon! Si... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Une petite recette de crumble de courge

Ah les courges, en ce moment j'en suis folle! Je ne sais pas ce qui se passe mais j'ai envie de les cuisiner sous toutes les formes possibles.. A force de visiter des blogs de cuisine, ça donne des idées..! Ce soir là j'avais envie d'un crumble bien gourmand et cette fois-ci, la recette sort direct de mon petit cerveau :) Ce que j'aime dans notre Amap, c'est qu'on a notre panier mais si on veut rajouter des légumes qui nous donnent envie, c'est possible à chaque fois ;) Cette fois-ci, j'ai rajouté deux courges, une butternut... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Tarte à la carotte

Bonjour! Cette tarte fait partie des tartes qu'on fait avec les restes que l'on a dans le frigo après un repas entre amis. Il me restait en effet, de la salade de carottes râpées dans lesquelles nous avions de la menthe, des cacahuètes pour une soirée plats vietnamiens :) J'ai eu envie de les transformer en tarte :)   Ce qu'il vous faut : -250 g de farine Schär Mix C-1 sachet de levure chimique-100g de beurre (on peut mettre un peu plus)-1 oeuf -des carottes râpées ( je dirai 500 g)-3 oeufs-une brique de crème fraîche-sle... [Lire la suite]
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