12 février 2013

Pâte à crêpe sans gluten !

« Mardi gras ne t’en va pas ! Je ferai des crêpes et t’en mangeras! » Proverbe français Evidemment je n'ai pas pu couper à l'envie de faire des crêpes pour la chandeleur ! J'avais déjà essayé d'en faire avec de la farine de riz et je ne sais pas ce que j'avais fais de travers mais ça n'avait pas vraiment marché... Cette fois-ci j'ai voulu essayer avec les mix de Schär, le mix C et le mix B.  Je vais vous donner la recette avec le mix C (pain) parce que j'ai préféré les crêpes... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Tartare de saumon

  Bonjour la compagnie! Aujourd'hui enfin une recette salée quoi que.. vous allez vous dire "mais cette fille ne mange que des gâteaux" :p et non ce que j'aime pas dessus tout ce sont les tartares de poisson! C'est la folie si je pouvais en manger tous les jours, avec des sushis ça m'irai très bien! Ce que j'aime dans les tartares c'est quand le poisson est bien frais ( ça semble évident sinon bonjour les dégâts) et surtout qu'il reste cru. Ca étonne énormément de gens parce que la plupart y mettent du citron pour cuire un... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Tatin de Navets

Quand on choisit de prendre un panier dans une amap, il faut biensûr accepter d'avoir des légumes différents de ceux qu'on achète au quotidien et aussi des légumes qu'on aime pas forcément.  Croyez le ou non, je trouve cela plutôt positif, sans l'amap je n'achèterai jamais de navet et je n'aurai pas pensé à cette recette qui était délicieuse...! C'est un tatin de navet, j'aime beaucoup le sucré-salé et là même Mr mavietcie m'as dit : on ne dirai pas que c'est du navet tellement c'est bon :)   Ce qu'il vous faut : Pour... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Omelette chèvre frais et basilic

Une petite omelette, ça fait pas de mal de temps en temps, n'est ce pas! C'est encore le genre de recette que j'improvise dans l'instant, un soir j'avais envie d'oeuf et de fromage. (je mange du fromage le soir ahhhh)Je me suis dit que j'allais utiliser du chèvre frais de l'amap (association pour le maintien d'une agriculture paysane), il est super bon et bio :) Voici donc sans plus attendre la recette la plus compliquée du monde!!!!!! Ce qu'il vous faut : pour une personne -2 oeufs bio et élevés en plein air (sisi j'y... [Lire la suite]
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