08 décembre 2012

Saumon en croûte de sel

Alors ça c'est le genre de recette qui se passe très bien dans la confection mais qui est une grosse déception dans l'assiette.... Pourtant tout avait bien commencer, c'est très facile il suffit de faire une coque de gros sel et de mettre au four. Au niveau de la cuisson et de la texture du saumon c'est top mais le gros gros problème c'est que c'est hypra salé..... sois pas deg! Alors je vous en parle pour vous demandez votre avis si vous avez déjà essayer cette recette parceque j'ai vraiment beaucoup aimé la texture du saumon! Si... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Une petite recette de crumble de courge

Ah les courges, en ce moment j'en suis folle! Je ne sais pas ce qui se passe mais j'ai envie de les cuisiner sous toutes les formes possibles.. A force de visiter des blogs de cuisine, ça donne des idées..! Ce soir là j'avais envie d'un crumble bien gourmand et cette fois-ci, la recette sort direct de mon petit cerveau :) Ce que j'aime dans notre Amap, c'est qu'on a notre panier mais si on veut rajouter des légumes qui nous donnent envie, c'est possible à chaque fois ;) Cette fois-ci, j'ai rajouté deux courges, une butternut... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Tarte à la carotte

Bonjour! Cette tarte fait partie des tartes qu'on fait avec les restes que l'on a dans le frigo après un repas entre amis. Il me restait en effet, de la salade de carottes râpées dans lesquelles nous avions de la menthe, des cacahuètes pour une soirée plats vietnamiens :) J'ai eu envie de les transformer en tarte :)   Ce qu'il vous faut : -250 g de farine Schär Mix C-1 sachet de levure chimique-100g de beurre (on peut mettre un peu plus)-1 oeuf -des carottes râpées ( je dirai 500 g)-3 oeufs-une brique de crème fraîche-sle... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Pizza saumon/poireaux

Bonjour à tous! Hier soir il m'est venu à l'idée de préparer une pizza, j'ai découvert récemment les farines sans gluten de Schär et j'en suis ravie.Le seul hic c'est que Mr trouve que les paquets sont assez chers, je chercherai par la suite à faire mes propres mélanges. Mais pour l'instant, ça fait trop plaisir de retrouver les sensations qu'on a avec la farine de blé. Trève de blabla, on passe à la recette.   Ce qu'il vous faut :  -300g de farine Schär mix Pan-1 sachet de levure chimique ( vous pouvez aussi... [Lire la suite]
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