21 janvier 2013

Tarte poireaux et saumon

  Souvent le soir je ne sais pas quoi faire à manger, c'est dans ces moments là que je me retranche vers des valeurs sûres et des associations qui marchent. Cette fois-ci c'est une tarte salée avec poireaux bio du panier et saumon :) C'est vraiment très facile vous allez voir! encore plus si vous avez une pâte brisée toute prête ;)  Moi je n'en avais pas mais vous pouvez vous en procurez sans gluten sur le site de nature et cie ;) J'ai déjà commandé chez eux, ils sont fiables. Ce qu'il vous faut: Pour la pâte brisée: ... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Saumon en croûte de sel

Alors ça c'est le genre de recette qui se passe très bien dans la confection mais qui est une grosse déception dans l'assiette.... Pourtant tout avait bien commencer, c'est très facile il suffit de faire une coque de gros sel et de mettre au four. Au niveau de la cuisson et de la texture du saumon c'est top mais le gros gros problème c'est que c'est hypra salé..... sois pas deg! Alors je vous en parle pour vous demandez votre avis si vous avez déjà essayer cette recette parceque j'ai vraiment beaucoup aimé la texture du saumon! Si... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

tarte saumon/champignon/chèvre

Alors cette petite tarte, je l'ai faite pour une réunion de travail pendant laquelle on a aussi dîné :) Je pense qu'elle a plu parce que mes collègues m'ont demandé la recette alors la voici !Je précise que la pâte n'est pas sans gluten, j'ai pris une pâte brisée pur beurre...   Ce qu'il vous faut: -Une pâte brisée (avec ou sans gluten)-4 oeufs-une brique de crème fraîche liquide ( moi j'en ai de l'allégée)-10 cl de lait-2 pavés de saumon bio-1 boîte de conserve de champignon de paris émincés- de la coriandre... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Pizza saumon/poireaux

Bonjour à tous! Hier soir il m'est venu à l'idée de préparer une pizza, j'ai découvert récemment les farines sans gluten de Schär et j'en suis ravie.Le seul hic c'est que Mr trouve que les paquets sont assez chers, je chercherai par la suite à faire mes propres mélanges. Mais pour l'instant, ça fait trop plaisir de retrouver les sensations qu'on a avec la farine de blé. Trève de blabla, on passe à la recette.   Ce qu'il vous faut :  -300g de farine Schär mix Pan-1 sachet de levure chimique ( vous pouvez aussi... [Lire la suite]
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