27 octobre 2012

Boulettes végétariennes et Cèpes

Aujourd'hui c'est officiellement les vacances de la Toussaint :) Mr ma vie et Cie et moi nous avons cuisinés ensemble ce midi.Nous avions envie de frites maison (j'addoooore) et comme accompagnement nous avons décongelés des cèpes ^^ Nous avions peur que la congélation enlève le croquant mais que néni :p ça prend un peu de temps à les décongeler à la poêle mais ça vaut le coup d'attendre.  Du coup, une fois qu'ils étaient prêts (on a mis de l'ail et du persil), j'y ai rajouté des boulettes que j'ai commandé en ligne sur le site... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Tarte aux prunes

Ce que j'aime faire pendant mon temps libre, c'est trainer sur le net évidemment mais plus précisemment chercher des recettes à faire, des choses que je ne connais ou bien qui me font envie. Il n'y a pas très longtemps je suis tombée sur cette recette du blog Chef sans gluten. J'aime beaucoup ce blog car on y trouve de très bonnes recettes et surtout elles sont innovantes. J'ai eu envie de refaire cette tarte aux prunes plus précisemment des "Questches" euh c'est dur à dire mais à écrire aussi... Ce que je recherche dans les... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Gâteau de cèpes

Bonjour! Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai trouvé dans un magazine de cuisine qui ne paye pas de mine mais que j'aime beaucoup. Je l'ai découvert il n'y a pas longtemps, ça s'apelle "Papilles,le plaisir des cuisines". Je l'ai acheté dans un Carrefour Market, je ne sais pas si on peut le trouver dans les tabacs/journaux... Dans le magasine, il y a une recette qui m'a interpellé parce que je suis une fan inconditionnelle des pommes de terre au four et des cèpes (depuis pas longtemps;). Comme je ne sais pas... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Légumes au four

Bonjour! Cette recette fait partie de mes tops ;) J'adore faire cuire toutes sortes de légumes au four, c'est très bon et très facile!Cette fois ci, c'était du potiron, courgette et du patidou. Je ne connaissais pas du tout le patidou mais comme il s'était glissé dans le panier de l'Amap, il fallait le cuisiner.   Je vous met la photo avant la cuisson, j'aime beaucoup l'aspect visuel avec les couleurs :)   Ce qu'il vous faut: -des légumes (n'importe les quels)   Ce qu'il faut faire: 1)Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Tarte à la carotte

Bonjour! Cette tarte fait partie des tartes qu'on fait avec les restes que l'on a dans le frigo après un repas entre amis. Il me restait en effet, de la salade de carottes râpées dans lesquelles nous avions de la menthe, des cacahuètes pour une soirée plats vietnamiens :) J'ai eu envie de les transformer en tarte :)   Ce qu'il vous faut : -250 g de farine Schär Mix C-1 sachet de levure chimique-100g de beurre (on peut mettre un peu plus)-1 oeuf -des carottes râpées ( je dirai 500 g)-3 oeufs-une brique de crème fraîche-sle... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Pizza saumon/poireaux

Bonjour à tous! Hier soir il m'est venu à l'idée de préparer une pizza, j'ai découvert récemment les farines sans gluten de Schär et j'en suis ravie.Le seul hic c'est que Mr trouve que les paquets sont assez chers, je chercherai par la suite à faire mes propres mélanges. Mais pour l'instant, ça fait trop plaisir de retrouver les sensations qu'on a avec la farine de blé. Trève de blabla, on passe à la recette.   Ce qu'il vous faut :  -300g de farine Schär mix Pan-1 sachet de levure chimique ( vous pouvez aussi... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Confiture de Fraises

Bonjour! Ce n'est pas proprement parlé une recette mais j'avais envie de vous décrire la manière de faire qui est celle de ma Belle-mère.Je suis revenue du marché avec une cagette entière de barquettes de fraises que j'ai eu pour 5 euros :) J'étais toute contente d'avoir fais une telle affaire ! Le seul bémol de cette confiture, c'est que ce n'était pas une catégorie de fraises qui étaient faites pour la confiture ce qui fait que j'ai obtenu une confiture très liquide mais très bonne donc c'est l'essentiel ! Ce qu'il vous... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Tartine camembert-poireaux

Bonjour! Je vous propose une recette que fait partie des recettes "inventées sur l'instant quand on ne sait pas quoi faire à manger"... C'est pas non plus la recette du siècle mais elle a été très appréciée :)   Ce qu'il vous faut : -du pain de mie ( avec ou sans gluten)-du camembert-des poireaux cuits préalablement à la vapeur (pendant environ 20 minutes)-des échalottes congelées ( au rayon congélés en petites boîtes)-des herbes fraîches   Ce qu'il faut faire :  1) Préchauffer le four à 190/200° (comme ça... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Blinis à la farine de Riz

Bonjour! Je vous propose une recette de blinis à la farine de riz.J'ai trouvé cette recette très facile à faire et surtout les blinis n'accrochent pas du tout à la poêle et ça c'est le rêve :)   Ce qu'il vous faut : -250 de farine de riz-30 g de sucre-2 oeufs -un sachet de levure-65 g de beurre-1 pincée de sel-3 Dl de lait Ce qu'il faut faire : 1)Mettre dans un saladier la farine,la levure et le sucre 2)Battre les oeufs dans un autre récipient 3)Rajouter dans le premier saladier, les oeufs battus, le lait et le... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Fingers sans gluten

Bonjour! Voici une recette que j'ai adoré faire et manger, gourmande que je suis! C'est une recette de finger sans gluten et très bonne.   Ce qu'il vous faut : - 50g de beurre à température ambiant-25 g de sucre glace-1 sachet de sucre vanillé-75g de farine (40 g de farine de riz 35g de farine d’épeautre)-200g de chocolat au lait  Ce qu'il faut faire :  1)Préchauffer le four th.180°C. 2) Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat dans un saladier puis pétrir avec les mains pour obtenir une boule... [Lire la suite]
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