31 janvier 2016

1er essai de falafels maison !

  Aujourd'hui encore une recette salée! En effet, comme je vous l'ai expliqué lors du dernier article, en ce moment je teste plusieurs recettes en majorité vegan! Je suis végétarienne depuis de nombreuses années et honte à moi je ne connais pas bien les légumineuses... je m'explique je ne les cuisinent pas du tout ... à part une boite de pois chiches de temps et des lentilles brunes ...! Ce sont des aliments très complets et bons pour la santé et surtout oubliés de nos jours! L'association céréale / légumineuse... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Cake salé aux épinards Vegan

      Comme vous le savez, cela fait des années que je cuisine sans gluten et que je suis toujours à la recherche de recettes qui fonctionnent avec des farines différentes !  Ces derniers temps, je me penche aussi sur des recettes qui ne contiennent moins voir pas de produits animaux. J'ai essayé plusieurs recettes notamment de gâteaux et j'ai été très agréablement surprise du résultat... Ce qui est bien aussi c'est que les ingrédients animaux sont remplacés par des ingrédients la plupart du temps par des... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Gâteau au chocolat fondant !

Alors alors aujourd'hui une petite recette de gâteau au chocolat qui vient toujours de la chaine Cherrypepper vivre végane mais que j'ai adaptée dans gluten et un peu à ma sauce! Je vous explique Mr mavieetcie adore les gâteaux type fondant au chocolat du coup j'avais envie de garder les mêmes ingrédients et d'adapter la cuisson pour que ça ressemble le plus possible à un fondant :) Du coup j'ai diminué la quantité de farine et je n'ai pas mis de levure. Ca a bien fonctionné par contre il y a 2 choses à éviter, c'est un gâteau qui... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

gateau à la banane Vegan

    Gateau à la banane Vegan                                                    Ce gateau à la banane est une tuerie!! Je l'ai découvert récemment sur cette chaine Youtube : Cherrypepper Vivre vegan.  Je ne suis pas végétalienne mais j'ai vraiment été inspirée avec les recettes de cette chaine qui fonctionnent très bien et qui sont vraiment healthy ;) et la... [Lire la suite]
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